Bourgogne Rosé AOC

 Pinot Noir 

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Cuvée du Mont Lassois

Dégustation

Robe intense de couleur groseille. Vin souple, long en bouche. Le nez est fin et subtil aux arômes de fruits rouges.

Élaboration

Vendangé à la main sur les coteaux pentus de l'emblématique Mont Lassois à Vix.

Les raisins Pinot Noir sont éraflés puis subissent une macération courte.
Le jus de saignée est assemblé au jus de presse.

Millésime

2015

Accord mets vin

servi entre 10 et 12°, il accompagne à merveille le jambon persillé, les charcuteries, les grillades, la tarte à l'Epoisse...

A consommer : de préférence dans les 5 ans.

Conditionnement

Bouteille de 75 cl.